材料（3人分）
- 白菜
- 1/4個
- カニカマ
- 6本
- 卵
- 3個
- サラダ油
- 大さじ1
- 胡麻
- 大さじ1/2
- ☆合わせ調味料
- 醤油
- 小さじ2
- オイスターソース
- 大さじ1
- 料理酒
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ3
- 胡椒
- パッパ
作り方
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- 1
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- 白菜は細切りにします。
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- 2
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- カニカマは斜め半分に切ります。
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- 3
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- 容器に卵を割入れます。
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- 4
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- 卵をかき混ぜておきます。
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- 5
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- 容器に合わせ調味料の材料を合わせておきます。
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- 6
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- フライパンにサラダ油をひき火にかけます。
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- 7
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- 白菜を入れて炒めます。
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- 8
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- 白菜が少ししんなりしたらカニカマを加えます。
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- 9
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- 溶いた卵を流し入れます。
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- 10
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- 合わせ調味料を加えて味付けします。
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- 11
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- 胡麻をすって加えます。
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- 12
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- ざっくりと混ぜ合わせたら火を止めて下さい。
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- 13
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- 器に盛り付けて完成です。
おいしくなるコツ
味付け濃いめです。適宜調整してください。
きっかけ
白菜をたっぷり使って卵とじを作ってみました。