ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらして灰汁をとる。
   
   水をきったら、レンジで加熱するか茹でるかで マッシュできるまで柔らかくする。

2. 2

   きゅうりは細切りにし、塩でもむ。
   水分が出たら手でしぼる。
   
   玉ねぎも細切りにし、水にさらして苦味をとる。
   手で絞る。
   
   卵は茹でて（熱湯で7~8分）、茹で卵にしておく。

3. 3

   じゃがいもは温かいうちにマッシュし、
   牛乳を途中で加えて滑らかにする。
   
   きゅうり、玉ねぎを加え
   マヨネーズ、レモン汁、塩コショウを入れてしっかり混ぜる。

4. 4

   最後に茹で卵を加えて ざっくり崩しながら混ぜる。