コロコロ　こんにゃく煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは、フォークで穴を複数あける。
   
   一口大に切り分ける。
   
   熱湯を用意し、2~3分下茹でする。

2. 2

   ザルにあげて、水を切る。
   
   鍋に戻し、水分が飛ぶまでこんにゃくを空炒りする。
   （表面がシワシワになります）

3. 3

   ●調味料を鍋に加えて煮たたせ、
   
   水分を飛ばすように煮詰める。

4. 4

   水分がほとんどなくなったら、鰹節を加えて絡める。