絶品☆青ミズの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青ミズは葉をむしりとっておきます。

2. 2

   水洗いして汚れを落とします。

3. 3

   フライパンに水と炭酸を入れて沸騰させます。

4. 4

   沸騰したら青ミズを入れて1分間茹でます。

5. 5

   ザルにあけて冷水にさらし粗熱を取ります。

6. 6

   青ミズを5センチほどに切ります。

7. 7

   鍋に水と顆粒鰹だしを入れて火にかけます。沸騰したら味噌を溶かして下さい。

8. 8

   冷凍角切り豆腐を入れて下さい。青ミズも加えてひと煮立ちしたら火を止めて下さい。

9. 9

   器に盛り付けて完成です。