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ココナッツミルクで♡なんちゃってレアチーズケーキ レシピ・作り方

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HushHush55
クリームチーズは高くて買えない!そんなあなたに、ココナッツミルクで作れるレアチーズケーキのレシピです。

材料(8〜10人分)

ココナッツミルク
150ml
砂糖
50g
◉ゼラチン
10g
◉白ワイン
大さじ3
★プレーンヨーグルト
150ml
★パイナップル缶の汁
150ml
★生クリーム
100ml
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作り方

  1. 1
    ◉のゼラチンを白ワインでふやかしておく。★のパイナップル缶の汁、プレーンヨーグルト、生クリームを合わせて大きめのボウルに入れ、混ぜておく。
  2. 2
    ココナッツミルクと砂糖を小鍋に入れ、弱火にかける。そこにふやかしたゼラチンを入れ、溶かす。沸騰させないこと。
  3. 3
    ゼラチンが完全に溶けたら①のヨーグルトのボウルに加える。すぐによく混ぜる。
  4. 4
    型に入れ、冷蔵庫で半日ほど冷やしたらできあがり♡

おいしくなるコツ

パイナップル缶の汁と白ワインを入れることでフルーティさと酸味を出しています。お子様用には白ワインを水で代用し、レモン汁を大さじ1/2ほど加えてください。

きっかけ

クリームチーズは高いので、比較的安価なココナッツミルクを使ってみました。

公開日:2016/02/29

関連情報

カテゴリ
レアチーズケーキゼリームース・ババロアパイナップル簡単お菓子
関連キーワード
クリームチーズなし 節約 チーズケーキ パンナコッタ ゼリー
料理名
ココナッツミルクで♡なんちゃってレアチーズケーキ

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