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気軽に本格！バターチキンカレー レシピ・作り方

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nyan-5
本格的な味！ナンにもご飯にも合います！

材料（2〜3人分）

☆鶏ももから揚げ用
200g
☆プレーンヨーグルト
100g
☆カレー粉
大2
★玉ねぎ 薄切り
1/2個分
★にんにく すりおろし
大1
★しょうが すりおろし
小1
★クミン/コリアンダー/カレーパウダー
各大1
★チリパウダー
小1
トマト缶（ダイス）
1缶
ローリエ
1枚
ハチミツ
大1
コンソメキューブ
1個
生クリーム
200cc
カシューナッツ（粉々につぶす）
20g
バター
20g
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作り方

  1. 1
    ビニール袋に☆を入れて揉みこみ、15分以上寝かせます。
  2. 2
    サラダ油で★と玉ねぎを炒めます。
    焦げないように弱火で！
  3. 3
    トマト缶とハチミツ、ローリエ、コンソメキューブを入れ、酸味を飛ばす為に蓋をせずに煮たてます。
  4. 4
    【1】を加え、鶏肉に火が通ったら生クリームを加えて一煮立ちさせます。
    カシューナッツとバターを入れて出来上がりです！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆鶏肉は一晩漬け込むと◎ 【2】写真の、おすすめスパイス以外には、ガラムマサラがあると仕上げの味の調整がしやすいですよ。 カシューナッツは重要な隠し味！袋の上から面棒でたたいてつぶして下さいね。

きっかけ

バターチキンカレーが大好き！どうしても食べたい日があるので、家でいつでも食べられるように！

公開日：2014/08/14
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関連情報

カテゴリ
チキンカレー
料理名
気軽に本格！バターチキンカレー

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nyan-5 こんにちは♪ 気ままにお料理したレシピを気まぐれに投稿しています。 簡単でぱぱっとできる料理が大好き。みなさんよろしくお願いします☆

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