ヨーグルト白玉でメリークリスマス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   着色は食紅、ブラックココア、ココアを少量の水 で溶いておく。

2. 2

   白玉粉とヨーグルトと砂糖を混ぜ合わせ、よく練る。耳たぶの固さに合 わせ、プレーン完成。
   プレーンの状態では気持ち粉っぽくなってます

3. 3

   プレーン白玉を４等分して1の着色をそれぞれ加え練り混ぜる。この時にちょうどいい硬さになります。
   プレーンは、極少量の水を手に付け、様子を見ながら硬さ調整してね

4. 4

   サンタ、トナカイ・雪だるまのカタチをつくる。
   サンタ・トナカイ・の顔はココア生地
   トナカイの角・目、サンタ・雪だるまの目はブラックココア
   サンタの髭・帽子のパーツ雪だるまはプレーン

5. 5

   サンタの帽子、トナカイの鼻、雪だるまの口は赤でつくる

6. 6

   沸騰した湯に入れ、浮き上がってきたら、更に ３０－６０秒茹で、冷水に取り上げる。

7. 7

   器にキウイ、りんごをカットしたものを入れ、サイダーを注ぎ白玉を入れたら完成。