さっぱりでもコクがある！帆立貝柱のクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   帆立貝柱は小麦粉をまぶしておきます

2. 2

   キャベツは２〜３cmくらいにちぎっておく。

3. 3

   貝柱はオリーブ油で表面だけ軽くソテー。

4. 4

   そこにキャベツと白ワインを入れ、蓋をしてキャベツがしんなりするまで蒸し煮。

5. 5

   生クリーム、牛乳、白胡椒、ブイヨン顆粒を加えて一煮立ち。塩で味を整えます。

6. 6

   別にゆでておいた（ゆで上がりの）ショートパスタとあわせて出来上がり。