ひじき豆のおから和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに
   生おからと水
   塩、少々入れて
   火をつけて
   へらで
   よく混ぜて
   程よい柔らかさに
   なったら
   火を止めて
   ボールに入れて
   冷ましておきます。

2. 2

   青ネギは
   小口切りに
   しておきます。

3. 3

   乾燥ひじきは
   水につけて
   戻したら
   ザルにあげておきます。

4. 4

   フライパンに
   酒・水・みりん
   を入れて
   火をつけて
   アルコールをとばし
   醤油を入れます。
   
   弱火にして
   水煮大豆と
   ひじきを入れて
   木べらで
   混ぜながら
   味をつけます。

5. 5

   おからとひじき豆を
   混ぜて
   出来上がりです。

6. 6

   好みで
   青ねぎを
   のせて
   頂きます。