間引いたカブを活用☆お味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葉のついたカブを水につけたり流水でよーく洗います。
   (虫や泥、厳禁ですものね！)

2. 2

   茎を含む部分を1センチ幅に、葉の部分は2〜3センチ幅に切ります。

3. 3

   小さな根の部分も、食べやすい大きさに切ります。
   皮はむかなくても大丈夫です。
   汚れた部分や、根っこがもじゃもじゃしている部分だけ削ぎ取って下さい。

4. 4

   鍋に水と粉末だしの素とカブの根の部分を入れて煮ます。
   沸騰したら、茎を含む部分→葉の順に入れます。

5. 5

   煮えたら、葉の色が綺麗な緑色のうちに味噌を溶き 出来上がりです。
   出来上がり写真にはカジメ(海草)をかけています。