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バターは、使わなくても!マカロニグラタン レシピ・作り方

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morumoko
手軽に、できるグラタンです。ぜひ、作ってみて下さい。具材は、今回は、ベーコンと、ツナを入れました。お好みで、バターを、落して、焼いても。

材料(2人分)

マカロニ
60g
牛乳
300cc
小麦粉
大さじ2と半分
コンソメの素
半分
玉ねぎ
小さいの半分
具材は、えび、ベーコン、ツナ、チキンなど
適量
塩こしょう
適量
シュレッドチーズ
2つかみ
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作り方

  1. 1
    フライパンに、サラダ油を熱し、玉ねぎの、スライスを、しんなりと、透明に、なるまで炒めます。
    そこに、ベーコンも入れ、さらに、炒めます。
  2. 2
    ボールに、牛乳と、小麦粉を入れ、泡だて器で、ダマが、無くなるまで、混ぜたら、1番に、砕いたコンソメと共に入れて、ゴムべらなどで、とろみが、付くまで絶えずかき混ぜます。
  3. 3
    マカロニを、ボイルして水気を切ったら2番に入れ、混ぜ合わせ、塩こしょうで味付けしたら、(サラダ油を、塗った)グラタン皿に盛り、ツナを、載せて、チーズをかけ、こんがりと、焼く。

おいしくなるコツ

ボールで、牛乳と、小麦粉を、ダマが、残らないように、しっかり、混ぜて下さい。 玉ねぎを、最初に、しっかりと、炒めると、風味よく、仕上がる気がします。 マカロニの分量をあまり増やすと、クリーミーに、仕上がりにくくなります。

きっかけ

生クリームや、バターを、使わずに、ホワイトソースたっぷりの、マカロニグラタンが、食べたくて、繰り返し、納得いくまで、作ってみました。

公開日:2012/02/15

関連情報

カテゴリ
マカロニグラタン
料理名
クリーミーマカロニグラタン

このレシピを作ったユーザ

morumoko 相方と二人暮らし。自分の為、相方の為、毎日、ごはんを、作っています。 おいしいものを食べるのが、なにより、しあわせ♪ 日々の食事を、自分なりに、楽しんでいます。

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