簡単！本格芋ようかん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かんてんは手で細かくちぎり、牛乳につけておく。

2. 2

   さつま芋の皮をむき、１cm角に切り、水でさらす。耐熱ボールに入れ、手で押して簡単につぶれるくらいまでレンジで５．６分加熱し、荒くつぶしておく。

3. 3

   ①の寒天と牛乳を鍋に入れ、初めは強火、沸騰したら中火にして、ゆっくり煮溶かす。５分くらいしてしっかり溶けたら砂糖・クリーミーパウダー・を入れ、とかす。

4. 4

   ③に、ヨーグルトと②のさつま芋をいれ、木べらで水分を飛ばしながら練り混ぜる。

5. 5

   木べらで持ち上げて、ぼたっと落ちるくらいまで水分が飛んだら火を止め、水でぬらしたタッパーに入れ、常温で冷まし、冷めたら冷蔵庫に入れる。