マンゴーゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マンゴーゼリー
   粉ゼラチンを水でふやかす。
   マンゴージュースを耐熱容器に入れ、電子レンジで温める。飲物キーがあれば60度で温める
   より甘目がお好みでしたら分量外の砂糖を加えてね

2. 2

   ふやかしたゼラチンにラップをして600Ｗのレンジで20秒温めたらジュースに加えよく混ぜ合わす。
   粗熱がとれたら器に流しいれる。
   3層目の分にも使うので少しのこしておいてね

3. 3

   冷蔵庫で冷やし固める
   残したゼリー液は、常温に。ゼラチンは15度位～じゃないと固まらないので、夏場は常温でも固まらないですよ。寒い時は固まらないように気をつけて

4. 4

   牛乳ゼリー
   マンゴーゼリーと同様にして作る。
   牛乳に砂糖を入れてからレンジにかけてね。砂糖が溶けやすくなるので

5. 5

   牛乳ゼリー液の粗熱が取れ、マンゴーゼリーが固まったら、マンゴーゼリーの上に流し入れる

6. 6

   牛乳ゼリーが固まったら、残しておいたマンゴーゼリー液を流しいれ、冷やし固める。

7. 7

   白玉に水と砂糖を加え、耳たぶの固さになるよう捏ね、形成して茹でる。マンゴーは適度な大きさにカット
   ６、が固まったら、白玉とマンゴーをのせ、完成☆