裂きイカとキュウリと切干大根の中華和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに水を入れ、切干大根をよくもむ。ざるにあげ、軽く水気を絞る。

2. 2

   キューリは、ななめ線切りに、裂きイカは細く手で裂いて、切干大根と同じくらいにする。

3. 3

   中華だし小1/2・醤油小1/2・砂糖小１を、少量のお湯で溶き、①と②を混ぜる。お好みでラー油をかける。