イソフラボン満載な大豆マフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは１８０度余熱
   ●の材料を合わせておく。おからに豆乳を染みこますため１0分程や済ます

2. 2

   ◇の材料を混ぜ合わせふるっておく。
   茹で大豆の水気を切り、粗く刻み小麦粉をまぶす

3. 3

   ボウルに卵を割りほぐし、おから、粉類、大豆を混ぜる。
   最後に溶かしバターを混ぜ型に入れ、１８０度で12～１５分焼く。

4. 4

   型はシリコン製のおかずカップ使用。小さめな型なのでマフィン型など使用する場合は焼き時間を長めでお願いします。