ネギの青い部分は固いのでよく炒めて柔らかくするのがコツ。みそ田楽風にしたり、ごはんにのせて食べるとおいしいです。味は使う味噌によっても変わるので、味見しながら調整するといいですよ。
いつもネギの青い部分を捨ててしまうのが勿体無いという貧乏性魂から生まれた作品
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