＊野菜たっぷりミネストローネスープ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜のヘタを写真のように賽の目切りにする。
   ない場合はキャベツでも良い。

2. 2

   茹で大豆は水気を切っておく。
   玉ねぎ､人参､じゃがいもは皮を剥き､賽の目切りにしておく。
   ベーコンも油をキッチンペーパーで拭き取り､賽の目切りにしておく。

3. 3

   油をひいて､熱したフライパンに手順1と手順2を入れて､塩コショウしてしんなりするまで炒める。

4. 4

   手順3に水を入れて､沸騰したら､灰汁を取る。

5. 5

   手順4にコンソメ､砂糖､トマト缶を入れて煮込む。　
   味加減を調整してください。

6. 6

   器にミネストローネスープを入れて､乾燥パセリをちらして完成です。