だし巻き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水と和風だしの素をよく混ぜ、レンジで1分加熱します。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、カラザを取って混ぜます。

3. 3

   1の和風だし、砂糖、薄口醤油を入れ混ぜ合わせます。

4. 4

   こし器で1回こします。

5. 5

   玉子焼き用のフライパンに油を塗ります。
   卵液を垂らしたら焼けるくらい加熱したら弱火にします。

6. 6

   卵液を大さじ6ほど入れ、ある程度焼けたら三角折りにします。

7. 7

   5,6を3回繰り返します。

8. 8

   玉子焼きをキッチンペーパーの上にあけ、形を整えたら完成です。