トマトのチキングラタン。No.667 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉のドリップをキッチンタオルで拭き、一口大に削ぎ切りし、塩、ブラックペッパーで下味を作ります。

2. 2

   玉ねぎは細切り、人参は半月切り、じゃがいもは6等分に切り、シメジ、エノキは石突を切り小房に分けます。

3. 3

   生姜は細切り、ニンニク、トマトはスライス、カールパセリは手で千切ります。

4. 4

   人参、じゃがいもはラップして、２分電子レンジで加熱します。

5. 5

   ⭐️ボールにホワイトソース(牛乳、小麦粉、コンソメ顆粒、塩、ホワイトペッパー)を入れ泡立て器で溶きます。

6. 6

   フライパンにバターを入れ、生姜、ニンニクを炒めます。

7. 7

   １の鶏もも肉を両面焼き色がつくまで炒めます。

8. 8

   玉ねぎ、加熱したじゃがいも、人参、シメジ、エノキの順に炒めます。

9. 9

   具材に火が回ったら、５の⭐️ホワイトソースを加えて煮立ったら、フライパンに蓋をして２分煮詰めます。

10. 10

    耐熱皿に盛り付けます。

11. 11

    スライスしたトマトを並べ、とろけるチーズを散らし、とろけるスライスチーズをちぎって周りに添えます。

12. 12

    500wの電子レンジで200℃１０分焼き、パセリを散らし粉チーズを振って出来上がりです。