ふわとろ卵の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギを細切りにします。

2. 2

   器に卵を割り入れ、からざを取りよくかき混ぜます。

3. 3

   （A）を混ぜて水溶き片栗粉を作ります。

4. 4

   鍋に水、長ネギ、中華スープの素を入れ火にかけ、沸騰後1分煮ます。

5. 5

   火を止めて水溶き片栗粉を入れます。
   再度火をつけとろみが出るまでかき混ぜながら煮ます。

6. 6

   火を止めて卵を回し入れ、再度火を点けて卵に火が通るまで煮ます。

7. 7

   器に盛り付け、ブラックペッパーをかけ、混ぜ合わせたら完成です。