節分豆の残りで！福豆のココア砂糖菓子 レシピ・作り方

作り方

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   今回はこちらのココアオレを使用しました。

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   フライパンに砂糖、ココア、水を入れて、中火にかけます。沸騰して、ぶくぶく大きな泡が立ってきたら、福豆を入れます。

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   ぐるぐるかき混ぜ続けると、水分が飛んでベトベトしてくるので、焦げないように火を弱火にします。

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   さらに混ぜ続けると、周りが少し白っぽくなってきます。ここまできたら、火を止めます。

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   火を止めた後も、混ぜ続け、くっついてる豆をバラバラにして、全体が白くなり、パラパラになったら、完成です。