材料(2人分)
- 茄子
- 2本
- 細ねぎ
- 一本
- A.唐辛子又は一味
- 小さじ1
- A.ごま
- 小さじ1
- A.胡麻油
- 大さじ1
- A.ニンニク
- 小さじ1
- A.薄口醤油
- 大さじ1
- A.だし醤油
- 少々
作り方
-
- 1
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- 茄子はへたを取りレンジ600ワットで3分~5分茄子の大きさで変わります
-
- 2
-
- 食べやすい大きさに切ります
-
- 3
-
- Aを入れて混ぜ合わせ細ねぎを散らします。
-
- 4
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- 細ネギを散らして出来上がり。
おいしくなるコツ
冷めてしまう前に味付けしたほうが美味しいですよ
きっかけ
母が作ってくれた茄子のナムル、母の味に近付きたくいつも作っています
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