焼売・なす・ピーマンの甘酢あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすとピーマンは乱切りに、たまねぎは2cm角に切る。

2. 2

   しゅうまいに片栗粉を満遍なくまぶす。

3. 3

   フライパンに1cmくらいの深さになるように油を入れて、焼売を揚げ焼きにする。片面がキツネ色になったらひっくり返して裏側も揚げ焼きにする。

4. 4

   しゅうまいを一旦取り出し、余分な油をキッチンペーパーでふきとり、なすとたまねぎを炒める。

5. 5

   なすがしんなりしてきたら、ピーマンも加え2.3分炒める。

6. 6

   しゅうまいを戻し入れ、☆を混ぜ合わせて加える。
   とろみがついて具材にあんが絡んだら完成！