タコ入り酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに酢、醤油、砂糖、おろし生姜を合わせて合わせ酢を作っておく。

2. 2

   刺身用タコのぶつ切りは水洗いしてみずけを切っておく。

3. 3

   塩蔵わかめは塩抜きして食べやすい大きさに切っておく。

4. 4

   きゅうりはヘタを取って薄切りにする。スライサーを使うと簡単。

5. 5

   全てを合わせ酢と和えて器に盛り供する。時間をおくとタコの色が悪くなったり、きゅうりから水が出るので和えたらすぐたべる。