豚ロース肉の味噌焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは摺り下ろしておきます。

2. 2

   豚ロース肉はスジを切り、焼いた時の縮みを抑えるようにします。

3. 3

   摺り下ろした玉ねぎと☆を混ぜ合わせて、2を漬け込み冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。朝、仕込んでおけば夜ご飯が時短で作れます(^.^)

4. 4

   フライパンに油を引いて、豚ロースを並べます。

5. 5

   タレは少し残してゴマを入れて混ぜます。

6. 6

   焼き目をつける為、油の跳ね防止にアルミホイルを乗せ、マッシャーで押しつけます。

7. 7

   5分ほど中火でじっくり焼いたら、裏返します。

8. 8

   今回は食べ易くする為に一度火から下ろして適当な大きさに切り、またフライパンに戻しました。

9. 9

   残ったタレ（5）を掛け、タレに火が通ったら出来上がりです。