きゅうりの中華風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりと玉ねぎを千切りにし、きゅうりは水にさらす。
   卵はボールに割入れ、といておく。

2. 2

   鍋に水800ccを入れ火にかけ、玉ねぎを入れる。

3. 3

   沸騰したら、塩小さじ1と鶏がらスープの素を入れ、玉ねぎが透明になるまで煮込む。

4. 4

   玉ねぎが透明になったらきゅうりとベーコンを入れ、残りの塩小さじ1を入れる。
   この時味が足りないようであれば、鶏がらスープの素を足す。

5. 5

   ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。
   最後に溶き卵を回し入れ、出来上がり。