トースターで簡単☆鮭と茸のジューシーホイル焼き♪ レシピ・作り方

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☆あゆせ☆栄養士
鮭とお野菜、茸を沢山入れてあつあつをどうぞ♪
オーブントースターに入れておけば、他のお料理を作ってる間に焼き上がってます♪
シンプルな味なので、柑橘類の相性も○

材料(4人分)

4切れ
塩(塩鮭の場合は塩はいりません)
小さじ1/2
こしょう
少々
玉ねぎ
1/2個
人参
2㎝
えのき
小1パック
まいたけ(又はお好みの茸)
1パック
○塩
2つまみ
○こしょう
少々
バター
20g
好みで必要ならゆずやぽん酢
お好み

作り方

  1. 1
    玉ねぎはスライス、人参は千切りにし、えのきと舞茸は、石突きをとって、ほぐす。○の塩こしょうをふってまぜておく。
  2. 2
    アルミホイルを正方形に4枚用意する。
    鮭に塩こしょうをしてアルミホイルの真ん中に一切れ横長に置き、上に野菜1/4量をたっぷりのせ、バターをちぎっておく。
  3. 3
    アルミホイルの上と下を真ん中に持ってきて、2~3回折り込み、左右もそれぞれ2~3回おりこむ。
  4. 4
    オーブントースターでアルミホイルごとならべ、 普段食パンをトーストする温度で10~15分ほど焼いて完成☆

おいしくなるコツ

茸は何を使ってもおいしいですが、玉ねぎは入っていた方が甘味が出ておいしくなります♪ 人参は彩りに入れていますが、無くてもOK☆ ぽん酢や柑橘類と一緒に食べるのもおすすめです♪

きっかけ

フライパンで焼くと、コンロが一ヶ所使えなくなってしまうし、火加減を気にしないといけないので・・

公開日:2017/10/03

関連情報

カテゴリ
鮭のホイル焼き鮭全般パーティー料理・ホームパーティ秋のおもてなし料理その他のきのこ
関連キーワード
秋の料理 きのこ ホイル焼き 簡単

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