海老ワンタンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青ねぎは小口切りにする。

2. 2

   生姜はみじん切りにする。

3. 3

   エビは背わたを取って殻をむき、塩でもみ洗いする。

4. 4

   3のエビの水分をペーパータオルで拭き取り、包丁でみじん切りにたたく。

5. 5

   4のエビに2の生姜、⭐️の調味料を入れて揉み込み、10等分にして空気を抜くようにして包む。

6. 6

   お鍋に水、鶏ガラスープを入れ、沸騰したら5のエビワンタンと青ネギを入れてワンタンに火が通るまで煮て、塩こしょうで味を整える。

7. 7

   ６を器に盛りつけたら出来上がり。