豚の角煮まん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにふるった⭐️を入れ、ラードを加えて混ぜ、そぼろ状になったらひとかたまりにして⭐️⭐️を加えてさらによく混ぜて生地を作り、少し休ませる。

2. 2

   豚の角煮を6等分に切る。

3. 3

   1の生地も6等分にして周りは薄め、真ん中は破れない様に集めに伸ばし、2の角煮を置いて包む。
   ※しっかりと閉じておかないと裂けて中身が見える。

4. 4

   沸騰した蒸し器に難燃性のリード酢を敷き、3を並べ、12分蒸す。

5. 5

   4を火傷しない様に取り出してお皿に盛りつけたら出来上がり。