豆腐の明太子スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に水、鶏ガラスープの素、酒、薄口醤油を入れる。

2. 2

   絹ごし豆腐はさいの目に切る。

3. 3

   えのきは石づきを取って2〜3等分にし、下の繋がってる部分は手でさく。

4. 4

   ねぎは小口切りにする。

5. 5

   明太子は薄皮から身をしごいて出す。

6. 6

   1を温めて2〜5の材料を入れ、こしょうで味を調える。

7. 7

   器に盛りつけたら出来上がり。