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【おせち】煮しめ 椎茸 レシピ・作り方
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1時間以上
500円前後
あぽちょふ
我が家の定番おせちメニューです。
椎茸が苦手だったのですが、これを食べてから克服出来ました。
材料(2〜6人分)
干し椎茸
小6枚
⭐️だし汁
100ml
⭐️塩
小さじ1/4
⭐️醤油
小さじ1と1/2
⭐️みりん
小さじ2
⭐️酒
小さじ2
⭐️砂糖
大さじ1
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作り方
1
(前日)
干し椎茸は水につけて一晩戻しておく。
2
1の戻した椎茸を軽く絞り、石づきを取って六角形の亀甲に切る。
3
お鍋に⭐️の材料を入れ、2の亀甲に切った椎茸を入れて煮含める。
4
3をお重に盛りつけて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
毎年恒例の煮しめです。
公開日:2016/12/31
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煮しめ
料理名
【おせち】煮しめ 椎茸
このレシピを作ったユーザ
あぽちょふ
まだまだレシピ作りは初心者ですが、頑張りますので宜しくお願い致します 作ったよレポートは励みになるので大歓迎です❤️ 平成28年5月23日 開始 平成31年1月28日 キンパのおにぎらずがピックアップされる
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椎茸が苦手だったのですが、これを食べてから克服出来ました。