キャロットスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは繊維を断つ様に薄切り、人参は半月切りにする。

2. 2

   お鍋に水とチキンブイヨン、１の玉ねぎと人参を入れ、柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   ２の粗熱をとり、ミキサー又はフードプロセッサーで撹拌する。

4. 4

   お鍋に3を戻して牛乳も入れ、ひと煮立ちしたら塩コショウで少し薄めに味を整え、バターを入れて出来上がり。