片栗粉で簡単☆錦糸卵レシピ・作り方

Name: 片栗粉で簡単☆錦糸卵
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 卵 1個; 片栗粉 小さじ1/4; 塩 少々; 油 大さじ1くらい

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5分以内
100円以下

かふぇもか0301

お寿司や冷やし中華などに使う錦糸卵を簡単キレイに作れます♪

みんながつくった数 3件

材料（2人分）

卵: 1個

片栗粉: 小さじ1/4

塩: 少々

油: 大さじ1くらい

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作り方

1

ボウルに卵と塩、片栗粉を入れて溶きます。
2

薄く油をしいたフライパンに入れ、弱火で焼きます。
3

1～2分で固まってくるので、お箸でひっくり返し、
すぐに火を止め、余熱で1分ほど焼きます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉のおかげで、ひっくり返すときも破れずキレイにやけます♪

きっかけ

錦糸卵を簡単に作りたいと思い、片栗粉を使ってみました☆

公開日：2015/05/10

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このレシピを作ったユーザ

かふぇもか0301 料理は大好きだけど毎日献立に悩む主婦です(´д｀|||) 恥ずかしながら克服できていない好き嫌いがあり、おそらく偏ったレシピになっています。しいたけ・しめじ・エリンギ・マイタケ→えのきねぎ→玉ねぎ・にらグリンピース・そら豆→枝豆に置き換えて同じような栄養は摂取できるようにしています。レシピサイトに登録するのは初めてなのでわからないこともありますがよろしくお願いします(о´∀`о)