豚肉のコンソメマヨネーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を1ｃｍ幅に切る（薄切り肉使用ならそのまま）

2. 2

   玉ねぎ５ｍｍ幅、エリンギ薄切り３ｃｍくらいの大きさに切る
   
   ニンニクを摩り下ろす（もしくはみじん切り）

3. 3

   フライパンに油をひき、しんなりするまで炒め、豚肉、エリンギ、胡椒を加え更に軽く火が通るまで炒める（中～中強火）

4. 4

   コンソメ、水、ニンニクを入れ、蓋をして火を通す（弱火で５分位）

5. 5

   蓋をあけ中強火で水分を飛ばし、水分が粗方飛んだらマヨネーズを入れ、絡めながら１分程炒める

6. 6

   器に盛り完成