肉団子のソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがはみじん切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは乱切り。

2. 2

   ボールに合挽ミンチ肉、片栗粉、しょうが、塩、こしょうを入れ、ねばりが出るまで混ぜ、ボール状に丸め、180度のサラダ油で3分ほど揚げる。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ、ピーマンを入れて3分ほど混ぜる。

4. 4

   3に水50㏄ととんかつソース、ケチャップ、粒マスタードを入れて沸騰させ、2の肉団子を入れて1分ほど炒める。