お手軽！簡単に出来ちゃう☆茄子の紫蘇浅漬け❤ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子（小さめ）
- ２本
- ★青じそ
- ２枚
- ★塩
- 小匙３分の１杯
- ★酢
- 小匙１杯
- ★みりん
- 小匙１杯
作り方
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- 1
- 茄子は良く洗い、ヘタを切って食べ易い大きさに切る。
青じそも良く洗い千切りにする。
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- 2
- チャック付きの袋に★印のものと青じそと切った茄子を入れて、蓋をして良く揉む。
そのまま冷蔵庫に４～５時間入れておく。
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- 3
- 味見をして茄子にほんのり青じその風味が出てたら、器に盛って完成♪
おいしくなるコツ
作る時は良く揉んで下さい。
赤紫蘇でも同様に出来ますよ♪
きっかけ
さっぱりしたものが食べたくて作りました。