ソイジョイ風　おから入りダイエットクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからは大きめのお皿に広げてレンジで2分加熱し、取り出して全体を混ぜでさらに1分加熱してさましておく。バナナはポテトマッシャーなどでなめらかになるまでつぶしておく。

2. 2

   ドライプルーンは1センチ角、くるみは5ミリ角に切る。

3. 3

   ボールにバターを入れてクリーム状に練り、砂糖を加えてさらに混ぜる。つぶしたバナナを入れて混ぜ、おから・ココナツパウダー・粉チーズも加えてよく混ぜる。

4. 4

   ③に薄力粉とBPを振るい入れ、さっくり混ぜる。レーズン・ドライプルーン・くるみ・オレンジピール・スライスアーモンドを加えて均等になるようにざっくり混ぜる。

5. 5

   ④をポリ袋に入れて長方形に整え、7㎜くらいの厚さに伸ばす。麺棒を使うと均等に伸ばしやすい。袋を切って好みの形に切り、オーブンシートを敷いた天板にならべて180℃で20分ほど焼く。

6. 6

   網にのせてさます。熱いうちは少しやわらかいが、冷めるとカリッとする。