おから＆きなこのチョコクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからはフライパンで乾煎りします。室温に戻したバターに三温糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。

2. 2

   よく溶いた卵を加えて更に混ぜ、冷ましたおからも加えます。

3. 3

   ふるった薄力粉ときなこを加え、ひとまとめになったら、ラップに包み、棒状に整えて、冷蔵庫で1時間ぐらい寝かします。

4. 4

   3.のラップを外して、1cm幅ずつ切り、クッキングシートを敷いた天板の上に並べます。180℃に予熱しておいたオーブンで25分焼きます。

5. 5

   湯煎で板チョコを溶かし、冷ましておいた4.のクッキーの片面につけていきます。
   チョコレートが固まれば完成です。