レンジで簡単☆オレンジマーマレード♪ レシピ・作り方

Name: レンジで簡単☆オレンジマーマレード♪
Total time: 1 h
Yield: ５～１０
Ingredients: オレンジ（甘夏かんでも可） 1個; 水 カップ2分の１; グラニュー糖（三温糖やパルスイートでも可 大匙4杯; ポッカレモン 大匙1杯

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約1時間
100円以下

こあくま５２７

薄く長く切った皮が特徴のマーマレードが一般的ですが、今回は敢えて細かく切ったマーマレードにしてみました。苦味が少ないです☆レンジで出来るので簡単です♪

みんながつくった数 3件

材料（５～１０人分）

オレンジ（甘夏かんでも可）: 1個

水: カップ2分の１

グラニュー糖（三温糖やパルスイートでも可: 大匙4杯

ポッカレモン: 大匙1杯

作り方

1

オレンジは皮を剥き、皮の裏の白い部分を取り除く。皮は一度、水から茹でて苦味を取る。お湯を切ったら皮を薄く細かく切る。
果肉はリーマー（レモン絞り）で絞っておく。
2

耐熱ボウルに１のオレンジの皮と水を入れ、ラップをしてレンジ（600Ｗ）で５分チンする。
出来たら流水で洗い、水気を切る。
3

大きめのボウルにオレンジの果肉、オレンジの皮、グラニュー糖とポッカレモンを入れて良く混ぜ、ラップをしないでレンジで6分チンする。さっと混ぜて軽く潰して更に4分チンする。
4

煮沸消毒した瓶に熱いうちにマーマレードを入れて、瓶を逆さにして冷ます。
冷めたら冷凍保存して完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オレンジの皮は水からじっくり茹でると苦味が取れます。ポッカレモンを使いましたが、普通のレモン汁の方が本当は美味しいです＾＾；パルスイートを使うとダイエット用のマーマレードになります♪

きっかけ

オレンジを冷蔵保存してあったので悪くならないうちにジャムを作りました。

公開日：2011/10/15

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このレシピを作ったユーザ

こあくま５２７作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。左で文章を打ってますが辛いです。ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリこんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞