いちぢくの甘さを生かしたホームメードいちぢくジャム レシピ・作り方
材料（約10人分）
- いちぢく 500g
- 砂糖 30～50g
- レモン汁 大さじ1～2
作り方
- 1 いちぢくは洗って皮をむき、鍋に入れて木べらでつぶす。砂糖とレモン汁を加えて混ぜ、中火にかける。始めのうちは水分が出るので、ずっと混ぜていなくてもOK。
- 2 時々混ぜながら様子を見て、好みの状態まで煮詰まったら火を止め、ビンに移して冷まし、冷蔵庫で保存する。砂糖が少なめなので、早めに使い切ってください。
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- カテゴリ
- その他のジャム
- 料理名
- いちぢくジャム
swimhiro1200
京丹波町に引越して半年。野菜や果物を少しずつ育てています。旬の時期には大量に採れるお野菜を、無駄なくおいしく食べるためのレシピを日々工夫しています。そのなかから、評判が良かったレシピ・定番になったレシピをご紹介していきたいと思っています。
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