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マクロビチックなショートブレッド レシピ・作り方
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ティアレma
マロンパウダー無くてもアーモンドプードルやそば粉・ライ麦粉でも、それぞれの風味が活きて美味しいはず(^O^)
材料(20~25枚人分)
1薄力粉
140g
2ふすま
10g
3マロンパウダー
50g
4塩
少々
5米飴(水あめでも可)
50g
6菜種油(バターでも可)
50g
7水
大1~
作り方
1
計りに袋を乗せて1~4まで計り入れて、よく振って混ぜ合わせる。
2
更に5,6も計り入れて、揉んで混ぜる。混ざってくるとポロポロになる。
3
ポロポロになったら水を少しずつ、生地がまとまるまで入れる。まとまったら袋に入れたまま麺棒で伸ばして型で抜くかカットする。
4
160度に温めたオーブンで30分焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
水は出来るだけ少ない方が良いので、様子を見ながら少しずつ。
きっかけ
マロンパウダー買ったから、マロンが引き立つクッキーが食べたくて
公開日:2011/06/28
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