つるんと剥ける☆半熟ゆで卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、冷蔵庫から出してそのままの卵をそっと鍋にいれる。
   レモン汁を入れて、強火で3分、菜箸でゆっくり卵を回しながら茹でて、蓋をして火を止める

2. 2

   ①の火を止めてから7分置いたものを氷水に移して5分ほど冷やす

3. 3

   柔らかいところにそっとビビを入れて剥くと…つるっと綺麗に剥けます

4. 4

   全部綺麗に剥けました