お家で簡単♪絶品！ほうれん草の白和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- ほうれん草
- 1/2p
- 人参スライス
- 7~8枚
- 絹豆腐
- 1丁
- 塩(茹でる用)
- 少々
- ●すりごま
- 大さじ2
- ●砂糖
- 大さじ2
- ●醤油
- 大さじ1
- ●白だし
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 豆腐はキッチンペーパーで水分を取っておきます。
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- 2
- その間に、下茹で用のお湯を沸かしておきます。
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- 3
- ほうれん草は、4cmくらいの長さに、人参はスライサーで輪切りにした後千切りにします。
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- 4
- お湯が湧いたら塩を加え、ほうれん草と人参を30秒ほど加熱しザルにあけて流水で冷します。
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- 5
- 水気を切った野菜と豆腐、●を合わせて混ぜておいたものをボールに入れてよく混ぜます。
-
- 6
- お皿に盛り付けたら完成です(*^^*)
おいしくなるコツ
豆腐を裏ごししなくていいようにあえて絹豆腐を使ってます！
混ぜるだけで裏ごししたような滑らか食感になります(*^^*)
きっかけ
ほうれん草を頂いたので！
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癒やされる一品なので箸休めにも(^^)