牛乳消費にぴったり！シーフードグラタン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍シーフードは流水に当て半解凍し、水気を切る。
   
   玉ねぎは薄切りに。
   
   しめじは石づきを落とし、小房に分ける。
   
   ブイヨンキューブは刻んでおく。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、
   シーフード・玉ねぎ・しめじを炒める。
   
   玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉を振り入れ、
   中火弱で全体が馴染むまで混ぜ合わす。

3. 3

   牛乳を3〜4回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
   
   刻んだブイヨンキューブと塩・胡椒を加え、
   とろみがつくまで中火で混ぜ煮込む。

4. 4

   耐熱皿に入れ、チーズを満遍なくのせ、トースターで焼き色がつくまで(200〜220℃/約10分)焼く。
   
   パセリを振りかけて完成。