ほとんどポテサラ！青バナナのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スライスしたきゅうりを塩もみします。使うまでの間、冷蔵庫で寝かします。（今回は10分程度）

2. 2

   手で皮が剥けないくらい未熟な青バナナ。今回、このうち２本使用｡皮に縦に３〜４筋包丁を入れ皮を剥きます。

3. 3

   ラップしてレンジでチン（600W １分30秒）。柔らかくなり黄色みが増しますが甘くはなりません。

4. 4

   バナナをつぶします。すりこぎを使いました。

5. 5

   つぶしたバナナに、水気を軽く絞ったきゅうりと※の調味料を加え、粘りが出るまで混ぜ合わせます。