【簡単】基本のレモンカード レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に卵2個を割り入れ、泡立て器で混ぜます。

2. 2

   砂糖を加え、ざらつきがなくなるまでよく混ぜます。

3. 3

   レモン汁を加えて混ぜます。

4. 4

   バターを固形のまま加え、弱火にかけて溶かします。
   ※ダマになりやすいので、手を休めずに混ぜます。

5. 5

   フツフツと少し沸いて、もったりしてきたら火を止めます。
   レモンの皮をすりおろして加えます。
   ※皮の白い部分は苦いので、黄色いところだけ入れてください。

6. 6

   清潔な保存容器に入れて完成です。

7. 7

   表面に膜が張るので、ピタッとラップをして保存します。
   粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、3日以内に使い切ってください。