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豚バラとナスのピリ辛甘酢炒め♪ レシピ・作り方

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ピリ辛甘酢が美味しい一品です♪

材料（2〜3人分）

カット焼肉用豚バラ(お好み豚バラ): 200g

カットナス: 2本分

片栗粉: 豚バラがコーティングできる量

【手作り甘酢タレ】

オイスターソース: 大さじ2

みりん: 大さじ2

ケチャップ: 大さじ2

鶏がらスープの素: 大さじ2

醤油: 大さじ1

酢: 大さじ1

ピーナッツ辣油(お好みで): 大さじ1

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作り方

1

片栗粉をコーティングした豚バラ肉を揚げます。
2

ナスを素揚げします。
3

調味液を混ぜ合わせておきます。
4

豚バラ、ナスをフライパンに移します。
5

調味液を加えます。
6

全体に絡め炒めたら出来上がりです♪
7

お皿に盛り付け召し上がれ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

業務用スーパーで購入したピーナッツ辣油を使用していますが普通の辣油でもオッケーです♪

きっかけ

前日に焼肉をして豚バラとナスが少しずつ残ったので作りました。

公開日：2022/01/26

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カテゴリ: フライパン一つでできるなす全般豚バラ肉使い回しおかず簡単夕食

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