白菜の柚子和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を茹でるお湯を準備します。

2. 2

   白菜は、芯と葉に分けてカットします。
   
   ・芯→スライス
   ・葉→短冊切り
   にします。

3. 3

   お湯が湧いたら、芯の方から茹でて30秒程経ったら葉の方も入れて茹でます。

4. 4

   ザルに開けて、流水で冷やしておきます。

5. 5

   水気を切った白菜をボールに入れ柚子の皮と白だしを入れて和えます。

6. 6

   お皿に盛り付けたら完成です！