大豆の水煮や蒸し大豆ではなく、煎り大豆で作ると香ばしい味が出ます。 あっさりめにしたかったので、バターを少なめにしました。 こってりさせたい時は、バターを増やして下さい。 カレー粉は、「S&Bカレー(赤缶)」を使用しました。
インド料理で「ひよこ豆のカレー」「バターチキンカレー」があることを知り、煎り大豆でバターカレー風味の雑炊を作ってみようと思いました。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！
生姜・にんにく入りなので、冷え対策や風邪予防にもおすすめです。