ナポリタンのふわふわパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに●の材料を入れ生地を作る。

2. 2

   にんにくはスライスし、玉ねぎ、茄子は1cm幅に、しめじは3cm程に、ソーセージは食べやすい大きさに切る。フライパンににんにく、バターを入れ弱火で香りが出るまで炒める。

3. 3

   玉ねぎ、ソーセージ、茄子を5炒め次にしめじを加え火が通ったら◎の調味料を入れ火を止める。

4. 4

   生地が出来上がったら、粉をひいたテーブルの上に乗せ、8等分にし生地の綴じ目を下にして丸める。

5. 5

   それぞれの生地を広げ、上に③の具材を乗せ上にチーズを乗せ包む。

6. 6

   鉄板の上に並べ、ラップをかけ30℃程の室温で生地が2倍くらいに膨らむよう二次発酵させる。

7. 7

   190℃のオーブンで20分焼く。